4月2日上午，学校在办公楼103会议室召开食品安全工作调度会议，学校党委副书记陆勇出席会议并讲话。后勤管理与服务中心负责人、餐饮管理人员，教工餐厅、餐饮服务企业项目经理、食品安全员，商超食品经营单位负责人等20余人参加会议，会议由学校安全保卫处处长、后勤管理与服务中心主任王元奎主持。

会上，学校安全保卫处副处长、后勤管理与服务中心副主任苏海伦领学了《省教育厅 省发展改革委 省财政厅 省卫生健康委 省市场监管局关于规范和加强高等学校学生食堂工作的指导意见》 (苏教发函〔2021〕121号)，传达了省委巡视巡察联动反馈意见中关于食堂监管方面的内容。餐饮管理科负责人通报了一季度学校各食堂的运行及食品安全监督管理情况，并对大宗食材统一招标采购和餐饮经营监督考核办法制订等议题广泛征求餐饮经营单位的意见建议。

最后，陆勇对学校食品安全工作提出四点要求：一是要认真落实高校食堂公益性要求，强化学生食堂的育人功能。各学生食堂要以学生为中心，让利于学生，为学生成长成才提供良好的餐饮服务。二要层层压实责任，提高食品安全管理水平。充分落实食品安全经营、监管双主体责任，切实提高安全意识。各部门、各岗位要各司其职，齐抓共管，确保食品安全管理工作无死角，切实提高食品安全管理水平。要严控食材采购与储存安全，规范加工操作流程，认真落实留样制度，确保餐具清洗消毒达标。三是要进一步完善食品安全管理制度，强化食品安全监管，守住安全底线。四是要认真落实食堂大宗食材统一采购，从源头把控食材质量，确保食材来源可追溯、责任可追究‌，降低食品安全风险。

（供稿部门：安保后勤处，文、图：李培林，校对：席雯，审核：王元奎，责任编辑：张宏芳）